Dr. Oliver C. Witard
Actualmente desempeña sus funciones como docente de Nutrición Deportiva en The University of Stirling, Scotland. En Agosto asumirá la función de Senior Lecturer en King’s College London en ‘Exercise Metabolism and Nutrition’. Miembro del consejo de la Nutrition Society y miembro de la ‘Royal Society of Edinburgh Young Academy’ de Escocia. Sus investigaciones están centradas en la nutrición deportiva para maximizar la adaptación muscular al ejercicio. El Dr. Witard es un reputado conferenciante internacional, algunas de sus últimas intervenciones han sido: International Whey Protein Conference en Chicago, Bioingredia Health and Nutrition Forum’s on sports nutrition (2017) y Healthy Ageing (2018) en G’Staad, Bridge to Food en Amsterdam, y Food Matter’s Live en Londres
Dr. Trent Stellingwerff
Director del área de rendimiento, innovación e investigación en el Canadian Sport Institute Pacific (Victoria, Canadá). En este cargo, dirige 15 proyectos de investigación en diferentes áreas del rendimiento deportivo. También es director de Ciencias del deporte y Medicina deportiva para el atletismo de Canadá, con una amplia trayectoria trabajando e investigando con la fisiología y la nutrición del equipo nacional de Atletismo de Canadá. Tiene más de 80 publicaciones científicas y 7 capítulos de libros centrados en el papel que la nutrición puede desempeñar en el rendimiento de los deportistas de élite. A lo largo de los años, ha asistido a 3 Juegos Olímpicos, 4 juegos de la Commonwealth y 5 Campeonatos del mundo.
Dr. Sergio Jimenez
Dr. en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte. Experto en entrenamiento deportivo. Profesor Titular de Universidad. Director del Máster Oficial de Entrenamiento y Nutrición Deportiva de la Escuela Universitaria del Real Madrid y la Universidad Europea de Madrid. Entrenador ACB en el primer equipo de baloncesto de Fuenlabrada. Profesor de la NSCA Spain.
Daniel Escaño Martín
Nutricionista experto en deporte. Profesor del Máster en Entrenamiento y Nutrición deportiva UEM. Profesor del Diploma Teórico Práctico Nutrición Deportiva EMD, UCM. Nutricionista en los Servicios Médicos del Real Madrid Club de Fútbol. Responsable del centro: “Nutrición Deportiva y Alto Rendimiento” especialistas en disciplinas individuales de fondo y categorías por peso.
Lic. Mireia Porta
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética y Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Máster en Fisiología Integrariva por la Universidad de Barcelona. Antropometrista ISAK nivel 3. Profesora asociada de la Universidad Autónoma de Barcelona y profesora del Máster de Entrenamiento y Nutrición Deportiva de la Escuela Universitaria del Real Madrid y la Universidad Europea, así como de múltiples cursos, postgrados y másters de diferentes universidades. Fue la responsable del Departamento de Nutrición del 1er. Equipo del Tottenham Hotspur F.C. de la Premier League. Actualmente es la nutricionista de la Selección Española Absoluta de Hockey Hierba. Desde hace 19 años trabaja con deportistas de distintos niveles y modalidades deportivas, siendo la nutricionista del nadador paralímpico Miguel Luque, ganador de la medalla de plata en Rio 2016.
MSc. Serafín Murillo
Diplomado en Dietética y Nutrición Humana, Master en Rendimiento Deportivo y Master en Educación Diabetológica por la Universitat de Barcelona. Doctorando en Medicina i Recerca Traslacional per la Universitat de Barcelona. Investigador del Centro de Investigación Biomédica en Red de Diabetes y Enfermedades Metabólicas Asociadas (CIBERDEM)-IDIBAPS en la Unidad de Diabetes y Ejercicio Físico, Hospital Clínic de Barcelona. Nutricionista y Educador en Diabetes en la Fundació RCF y en el Institut Diabetis Activa. Profesor asociado de la Universitat de Barcelona (UB). Profesor del máster oficial de Educación en Diabetes de la UB y del master de diabetes de la redGDPS-Univ Francisco de Vitoria y de otros másters de diferentes universidades.
MSc. Pedro Carrera Bastos
Nutricionista y Máster en Nutrición Humana. Investigador en Nutrición, Metabolismo e Inflamación en la Facultad de Medicina de la Universidad de Lund, Suecia. Postgrados en Nutrición Clínica, Ejercicio y Salud y Bioquímica y Nutrición Funcional. Director General de NutriScience – Education and Consulting (empresa ibérica de formación en Nutrición avanzada). Profesor y ponente en más de 200 cursos (libres, de experto, de postgrado y de máster) y congresos científicos sobre Nutrición y Medicina en Europa, EEUU, Latinoamérica y Nueva Zelanda. Autor de múltiples publicaciones científicas indexadas en Medline)